מהקליניקה למטבחמתכונים
ממרח כלורופיל
ממרח עלים ירוקים, שמן זית וקשיו - עמוק בטעם ומתאים לכל דבר.
מרכיבים
- שיח יפה של עלים ירוקים (מה שיש - זה הקסם): עלי גזר, עלי סלרי, עלי ריג'לה, פטרוזיליה, עלי שומר, עלי צ'רביל
- כוס שמן זית
- כוס קשיו טבעי
- שן שום
- חצי כפית מלח
אופן ההכנה
- 1
טוחנים יחד את כל המרכיבים עד שמתקבל ממרח חלק ועמוק בטעם.
- 2
משתמשים כרוטב לסלט, ממרח לסנדוויץ', מעל דג צלוי, בתוך גבינות, להעשרת חביתה, או עם לחם טוב וקונפי שום ועגבניות.
הערה תזונתית של שני
ממרח עשיר בכלורופיל ושומן איכותי משמן הזית והקשיו - דרך טעימה להכניס עלים ירוקים לכל ארוחה.