מהקליניקה למטבחמתכונים
פנקייק כוסמין מלא
פנקייק אוורירי מקמח כוסמין מלא, מתוק ממייפל או סילאן ומוגש עם מייפל.
מרכיבים
- 2 כוסות קמח כוסמין מלא
- 2 ביצים
- 3 כפות מייפל / סילאן
- שקית אבקת אפייה
- כף חומץ
- 2 כפות שמן זית
- כפית סודה לשתייה
- כפית תמצית וניל
- כוס וחצי חלב שקדים / שיבולת שועל
- אופציונלי לבלילה: קינמון, אוכמניות, 2 כפות יוגורט, קוקוס
אופן ההכנה
- 1
מערבבים הכל עם מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה.
- 2
מחממים מחבת עם מעט שמן זית, יוצקים מצקת קטנה מהבלילה.
- 3
כשמשחים הופכים לצד השני עד להשחמה.
- 4
מגישים עם מייפל מלמעלה.
הערה תזונתית של שני
קמח כוסמין מלא מוסיף סיבים ועומק, והמתיקות מגיעה ממייפל או סילאן - פנקייק שמתאים גם לבוקר עמוס.